炒粉丝(
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食材大合照
把粉丝泡水5分钟左右,捞出沥干水分备用
胡萝卜和洋葱切丝,芹菜摘去叶子,切小段,腊肉切片
锅里放猪油烧热
倒入打散的蛋液,快速炒一下,盛出备用
锅里再放入少许腊肉炒香
放入洋葱炒香变软
加入胡萝卜丝和芹菜略炒一下
倒入包菜丝翻炒几下
加入2小勺盐,少许开水
再放入泡好的粉丝
左手拿筷子挑散,右手拿铲子翻,两手相互配合,左右开工,这样炒的粉丝丝丝分明
加入少许料酒,还是需要两手搭配
最后加入味达美臻品特级生抽翻炒均匀
倒入炒好的鸡蛋翻炒几下
这是炒好的粉丝,是不是很想吃?
盛盘喽,开吃
来尝尝吧