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土豆胡萝卜牛腩煲(3/4)
牛腩冷水下锅加入料酒，焯去血水捞出用热水洗净备用。
胡萝卜土豆切块，大葱切段。起锅热油，放入牛腩大葱一起煸炒，炒出油脂再把胡萝卜土豆加入翻炒几下，加入开水放入卤料包开始调味。加入一点盐生抽蚝油。
煮开后倒入炖锅中，放入蒸烤箱蒸1.5个小时，蒸好后取出撒上葱花。
这样牛腩十分入味，特别下饭。