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巴斯克蛋糕(0/9)
奶油奶酪微波炉1min,软化。
奶油奶酪搅拌至顺滑。(此时烤箱开始预热230℃,10min)
加入白砂糖,搅拌至顺滑。
逐个加入鸡蛋,每加入一个搅拌至顺滑。
加入淡奶油,搅拌至顺滑。
加入、过筛低筋面粉,搅拌至顺滑。
加入、过筛蛋糕液至6寸模具。
烤箱230℃,23min。根据上色情况决定继续烘烤时间,需要观察。
室温冷却4h。