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浓香椰子鸡汤(4/11)
党参、黄芪和红枣备用。
椰子削皮倒出椰子水，然后三分之一切条备用。
椰子肉三分之二切粒备用。
鸡肉洗净剁块切姜片备用。
烧一锅水倒入米酒，把鸡块倒入汆烫3分钟。
鸡肉洗掉浮沫沥干水分备用。
锅里烧水，放入黄芪、党参和椰子条，大火煮开转小火煮半小时，关火利用砂锅热度焖10分钟，然后再开火大火后转小火焖半小时。
把椰子水和椰子粒放入破壁机选择果汁键打椰浆。
打好的椰浆用滤网过滤。
倒入椰浆和红枣枸杞，煮开后捞去浮沫。
最后放入1匙盐调味搅拌均匀即可食用。