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油焖基围虾(4/6)
准备新鲜的基围虾，去虾头，剪掉虾足，去虾线。洗净，剪开虾背
锅中放油，将基围虾放入锅中，煎出虾油。
放入葱姜蒜炒香。
调料，两勺生抽，半勺糖，一点儿盐，少量香油。或者在炒菜过程中按照上面的顺序逐次加入调料也可以。
酱料汁倒入锅中，翻炒均匀。入了之后加入少量料酒，出锅。
出锅摆盘，撒上小葱花。