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陕西人年夜饭饭桌上必不可少的美食之三~红薯甜饭(5/15)
红薯切稍厚点的片(忘拍照了),也不要太厚了,下油锅炸至皮变干
捞出
红薯切滚刀块,下油锅炸至皮变干捞出
白糖加水,搅匀备用
炸好的红薯片均匀的码在碗底
红薯上边铺上红薯块和红枣,倒入更调好的白糖水
上锅蒸40分钟
时间到,蒸好了,色泽诱人!
做了两碗,凉了包保鲜膜放冰箱,吃时蒸锅热一下即可
吃时,盘子盖在上边,迅速翻盘
准备水淀粉
锅中加入适量水、适量红糖、适量蜂蜜,搅匀
水开后,加入水淀粉,边加水淀粉边搅拌
刚刚做好的汁浇在红薯上即可
成品