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好吃的臭鳜鱼(4/8)
鳜鱼身上洗净，给它身上拉几刀。
锅上倒油烧热。
把鱼两面炸至金黄。
把鱼拿出来放入葱姜蒜和豆瓣酱一起爆炒。
放入鱼，料酒，生抽，老抽，蚝油和糖。
再倒入啤酒，中小火煮10分钟（中途要翻面）。
最后调大火收汁，再放入点香菜。
哈哈，没想到吧，这么快就完成了。