1.配料 参清理肠子处理好，葱只要葱白姜切片 2.炒制 葱部分煎成葱油，部分煎到喜欢吃的口感即可，葱油加高汤，耗油，料酒，酱油，盐，白胡椒粉，烧开下入参，煮三分钟左右，捞出装盘，料汁分次放入水淀粉勾成薄欠，淋在参上即可