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卤牛健子肉(1/6)
牛健子肉是提前腌了四天、先来焯个水、洗干净
然后加适量的冷水放上各种调料用料包装好、和大葱、小葱打结
大火烧开转小火炖40分钟左右即可
中途加一大勺猪油进去、我个人觉得这样做出来的牛肉更香。
牛肉卤好后捞出、卤汤留着下面条、下粉丝味道不知道有多好。
卤出来的牛肉切片蘸醋和辣椒酱吃、当零食吃都可以、真的是百吃不厌。