蒸蒸日上枣花馍!香甜松软!全家爱吃~年味倍添!(23/28)
准备食材。
酵母粉用温水化开搅拌均匀。
虎坚果粉和面粉按1：3比例放入容器中搅拌均匀。
把酵母水少量多次加入混合粉中并用筷子搅拌成絮状。
揉成光滑面团，盖保鲜膜醒发。
醒发好的面团体积变成原来的1.5-2倍大，内部呈蜂窝状。
将醒发好的面团取出，继续揉光排气。
搓成长条的圆柱形。
再按照需要切成不同大小的面剂。
将大一些的面剂按扁擀成直径10㎝，厚0.7㎝的生坯，等分成8份，边缘切一半的切口。
用叉子按出深一点的花纹。
将每一等份捏起，做成底托。
另取一块小的面剂，按扁擀成直径7㎝，厚0.7㎝的生坯，等分成4份。
取其中两份，前后错开迭起。
取一颗枣包起来，做成一个花瓣，共做6个。
将做好的底托放在馒头纸上。
把做好的花瓣放在底托上，围成一圈。
另取一块小的面剂，擀成长条的薄片（尽可能的越薄越好）。
薄片上撒上薄薄一层面粉，对折。
开口一边切细丝，注意折边处不要切断。
在一端包入一颗枣卷起来。
做成花蕊。
把做好的花蕊放在花瓣的中心，一个枣花馍生坯就做好了。
还可以按照自己的喜好做出不同造型的枣花馍生坯。
做好的枣花馍生坯放入蒸笼或蒸锅，继续醒发15分钟，开火，隔水蒸15分钟后关火焖3分钟出锅。
吃的时候用手掰着枣花吃即可，又宣软又香甜。
超好吃的枣花馒头，赶紧做起来吧。
有颜值又有营养，全家人都喜欢。