乌米500克，想要硬一点，可以（乌米300克➕200克黑米），制作好的纯乌米不需要泡，清洗一下可以直接上锅蒸，蒸锅比例慢还要看着以防烧干了，我都是用电饭煲来做。
先来复炸油条，可以自己炸，或者外面买现成的回来，自己再复炸一次，把油条撕开，对半切，油热后转小火，慢慢炸油条，颜色变深焦黄了成老油条了即可，油条不能少，是这个饭的灵魂，少了就没那么好吃了。
不粘锅里留少量的油，放入香葱和洋葱适当翻炒，把熟腊肠，蔬菜三丁倒入翻炒，把葱段捞出，放入2勺蚝油翻炒;倒入蒸好的乌米饭，混合食材，加入一勺盐，鸡精，拌匀后，倒扣出锅，撒上油条碎，肉松即可食用，每次上桌都是秒没的
我用松下HL151低糖真香煲这款电饭煲蒸，它里面配了304不锈钢材质的沥糖蒸笼，可以分离出米饭中的淀粉，降低淀粉含量，达到低糖的效果，对减脂人士，血糖高的人来说太友好了，电饭煲带IH功能，受热更均匀，蒸好的乌米饭颗粒分明，软硬适中，香味十足。
乌米饭的功效:补益脾肾，止咳，安神，明目，乌发，适宜体质衰弱者食疗调补。配上酥脆的油条碎，简直太美味了！
松下低糖电饭煲，4.2升的大容量，过年满足了大家庭的需求，不粘内胆是备长炭厚釜的材质，拿在手里沉甸甸的就很有质感，锅厚煮的饭也香，功能多，颜值与实力并存的一口好锅。
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