青豆角肉沫烧饼(
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1、豆角洗净切碎,准备好肉沫、姜蒜末
2、热锅凉油,爆炒肉沫至微焦,下姜蒜末爆香,加入青豆角炒熟,下盐、料酒、蚝油和五香粉调味即可出锅晾凉备用(就炒菜一样,按自己家口味调馅料)
3、面团所有材料加入盆中,揉成团,醒发20分钟,继续揉成光滑的面团
4、分切成剂子,按扁擀圆,包入馅料,依次包好所有面饼,从第一个包好的面饼,用保鲜袋擀成薄片的面饼,拿出来用保鲜膜隔开放好
5、电饼铛预热,放入面饼,盖盖子烙至一面金黄,翻面继续烙至另一面金黄酥脆,即可出锅,(吃不完的生胚,隔好保鲜膜,装袋冰箱冷冻保存,吃的时候拿出来,直接电饼铛烙熟即可)
6、成品