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羊肉煲(6/8)
食材的重量,仅代表制作量,不代表宝宝的添加量。
准备食材: 羊肉150克、鹌鹑蛋6-7个、腐竹6根、葱姜适量、酱汁(生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺)
生抽、老抽、蚝油混合均匀,放碗中备用。
葱姜冷水下锅,放羊肉块,水开后把浮沫撇净,捞出羊肉。
锅中倒油,将羊肉煎至两面金黄。
放入适量葱姜,倒入酱汁和水,盖盖子小火煮20分钟。 tips:这里需要根据水量和酱汁量调节时间,差不多水量下去1/2就可以开盖啦~
开盖子放入腐竹和鹌鹑蛋后,上色成功即可捞出。 tips:腐竹我是提前用温水泡4小时泡开哒,可以根据自家腐竹调节哦~ 如果是生的鹌鹑蛋,提前先冷水下锅6分钟左右煮熟再放入哦~
是不是贼有食欲,受到了全家一致好评,不做一次就太亏啦!