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嫩滑Q弹虾仁打卤蒸蛋羹(8/10)
鸡蛋打散，加入盐，搅拌均匀。
倒入热水，搅拌均匀。
过筛倒入碗里，盖上保鲜膜。用牙签在保鲜膜上扎小孔。
宜盾普微蒸烤一体机选纯蒸模式，蒸20分钟。
虾去壳，去除虾线。切小粒。香菇切粒。生姜小葱切末。
锅里倒入食用油，下姜末炒香。倒入香菇煸
倒入虾仁煸炒变色。
加入盐，生抽，蚝油。一点清水翻炒均匀，少许的水淀粉勾芡，出锅前撒上小葱。
将做好的打卤铺在蛋羹上。
小朋友喜欢的打卤蛋羹完成。