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百宝进财(2/13)
食材 老豆腐1块 | 韭菜 | 肉末200克 | 青红椒丁 淀粉7克｜清水130克 调味品 小鲜侣调味汁20克｜酱油心生25克 锅具 鹅妈妈钛晶锅｜鹅妈妈晶钻锅
老豆腐切小块（老豆腐高蛋白低脂肪，可以提高人体免疫力、保护心脏、延缓女性衰老）；
放入鹅妈妈晶钻锅中炸至金黄盛出；
碗中放入200克肉末，3克淀粉、挤入10克小鲜侣调味汁、15克酱油心生；
充分搅拌均匀；
豆腐1/3处切开不切断，挖出一圈豆腐；
舀取适量肉末放入刚才挖空的豆腐里，填平实；
盖上豆腐盖子，用烫软的韭菜系起来；
放入鹅妈妈钛晶锅中，水开上汽蒸8分钟；
芡汁：碗中倒入4克淀粉、100克清水、5克小鲜侣调味汁、10克酱油心生搅拌均匀；
倒入锅中不断搅拌煮至浓稠后放入青红椒丁搅拌均匀就可以了；
淋在豆腐做的百宝箱上，寓意着吉祥富贵的“百宝进财”就做好啦，祝愿大家在新的一年财源广进，平安健康；
酥香的豆腐包裹着酱香的肉沫，咬下是芡汁的浓稠和鲜咸，平时做的豆腐孩子不爱吃，这道炸过的酿豆腐表皮酥香，内馅鲜美可口，孩子没两下就吃了好几块！这道颜值口感俱佳的菜肴，除夕家宴一定要安排上！