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炸果子(10/10)
面粉中加入鸡蛋白糖,加少许水搅拌
面粉中加黑白熟芝麻,少许盐,搅拌均匀
分别加水,揉成面团,放置15分钟备用
取适量面团,擀薄
叠2-3层
分段切开
延展面皮切小块,分别在小面皮中间切缝
小面皮翻节儿,生胚完成
咸口生胚流程一样
厚油,油温五成,下入生胚,炸至金黄捞出即可