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牛肉小酥肉(2/6)
1，将牛里脊肉洗净后切成细长条，胡椒粒碾碎！要带点颗粒的才好吃！
2 ，生姜去皮后切成碎末，加入牛肉条中，加胡椒粉、盐、料酒、花椒粉，搅拌均匀。
3，鸡蛋打散和木薯粉拌匀成面浆！将面浆倒入牛肉条中，搅拌均匀，充分挂浆。
5，起锅放油，中火烧至七成热后，将牛肉条一根根下锅煎炸。炸5分钟后捞出！
6，将全部炸好的牛肉条一起再次炸5分钟后关火，出锅装盘即 可！
7，吃的时候再撒点胡椒粉，辣椒粉也可以。