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锅包肉(2/11)
先准备好里脊肉
一半蒜丝，姜丝，香菜梗，葱丝，胡萝卜丝
里脊肉切片刀拍打一下.，用水清洗一遍
加少许盐，料酒，黑胡椒腌制
土豆淀粉加水沉淀，一会水不要，只要下面的粉，等沉淀好了把里脊肉倒进来抓拌均匀，会有点不好抓，小心一点，再倒点食用油进去更好抓拌，均匀裹上粉
锅里烧油，下锅一片一片炸，最后要第二次复炸
炸好了倒出油，把肉放锅里，加切好的丝
这是调制的一个醋汁，三勺白糖三勺白醋，米醋最好，一勺生抽，一点点盐，丁点老抽上色。倒进去大火收汁
出锅装盘，着急吃，没用大盘子，不然更美观噢，
反正好吃是王道啦
这一盘吃光光，喜欢就做起来吧！全家最爱！