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年夜饭必吃，蚝汁大虾(3/9)
准备好食材
大虾抽去泥肠，冲洗干净滤干后用味达美臻品料酒1勺和胡椒粉0.5克搅拌均匀静置15分钟。
准备酱汁：味达美味极鲜酱油1勺＋味达美臻品蚝油1小勺＋味达美初榨原酿生抽1小勺＋味达美臻品料酒1勺＋白糖2克，加入适量纯净水搅拌均匀待用。
香菜切小段，生姜切片，腌制好的大虾滤干水分。
锅烧7分热放入油烧热，放入生姜片爆香，把大虾一个个放入，一面爆透后翻面继续。
加入酱汁翻炒，适当加点水，中小火煮入味。
大火收汁即可。
装盘撒上葱花或香菜。
好看好吃，鲜香味美的蚝汁大虾就可以享用啦。