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籺-边看红楼边做籺(4/8)
炒馅料:第一步，脱皮绿豆泡三小时，放入蒸笼蒸熟。第二步，起锅烧油，将蒜蓉、虾米爆香，加入绿豆混着炒，慢火炒干水分。最后，放适量糖和盐调味，盛出放凉。加入椰蓉更好吃
白芝麻放入锅内，慢火炒香
花生米慢火炒香，与芝麻一起混入绿豆馅料，搅拌均匀即可
放入500g糯米粉，加适量水搅拌成团，滴几滴花生油使糯米团更筋道
面团撵成薄薄的一片皮，放入馅料，包起来
包馅料
洗净菠萝树叶
籺放在树叶上，蒸熟，出锅