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宫保鸡丁(4/10)
调碗料汁：碗中放2勺生抽➕1勺陈醋➕1勺蚝油➕1勺白糖➕1勺淀粉➕适量清水搅拌均匀。
鸡胸肉切块➕1勺料酒➕1勺淀粉➕少许黑胡椒粉抓拌均匀腌制10分钟
起锅烧油倒入鸡胸肉炒至变色捞出备用
蒜末、小米辣爆香
加一勺豆瓣酱炒出红油
倒入黄瓜、胡萝卜丁翻炒均匀
倒入鸡胸肉翻炒一下
倒入调好的料汁煮至浓稠
倒入花生米翻炒均匀即可
宫保鸡丁就做好啦！