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炒合菜(
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备菜:粉丝开水煮软,加入老抽调色,备用
备菜:鸡蛋煎好备用(不加盐)
热锅凉油下葱姜蒜(小米辣)等配料,了吃辣可以不放辣椒
加入豆芽断生
放入配料,韭菜段,鸡蛋,粉丝,加入盐,鸡精,生抽,耗油调味,搅拌均匀,大火收汁就可以出锅啦。
出锅