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#一口新年味，全家享佳味#曲奇蛋挞(2/7)
软化的黄油66克＋40糖粉＋1克盐混合至无干粉.加入18克的全蛋液搅拌均匀，筛入低粉120克＋泡打粉2克，先用刮刀压拌！
取出用刮刀辅助揉成团，平分成10等份，面团按扁，放入纸杯，大拇指按中间位置不停旋转，至纸杯齐平即可
蛋挞液：杯中＋白糖48克＋牛奶90克＋淡奶油180克＋鸡蛋2个＋1克盐，用蛋抽拌匀，过筛2遍
倒入蛋挞皮中，倒8分满
放入预热好的烤箱，180度上下火中层，烤30分钟
烤箱里的样子
烤好出炉放凉，密封保存！