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素菜团子(3/10)
准备食材:菠菜30克、香菇4个、胡萝卜40克、鸡蛋2个、玉米面60克(20克用来定型)、生抽1勺、鳕鱼松1包 调味说明:鳕鱼松本身带咸味,小思吃的话,加1勺生抽刚刚好,小宝宝要省略生抽哦~
胡萝卜去皮切片。
菠菜、香菇、胡萝卜焯水,水开后2分钟左右捞出。
蔬菜全部切碎。
两个鸡蛋打散,锅中倒油炒碎鸡蛋。
蔬菜中加入鸡蛋、鳕鱼松和一勺生抽。
倒入40克玉米面并搅拌均匀。
取一部分揉成菜团子,先在玉米面中裹一层,然后往水里沾一下,最后再裹一层玉米面。
放入盘中冷水上蒸锅,大火蒸20分钟左右。
一口下去真的超满足,不禁让小思同学都感叹“原来蔬菜也可以这么好吃呀“!