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笋干炒腊肉(3/8)
将腊肉煮15分钟。
笋干放入开水中焯一下。
尖椒、小米辣切成滚刀块。
腊肉切成片。
锅中倒入油，放入葱、蒜爆香。
倒入腊肉炒出油。
再放入笋干、尖椒、小米辣翻炒断生。
放入2勺味极鲜酱油、1勺蚝油、1克盐，翻炒均匀即可。