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快手必备菜单‖可盐可甜鸡蛋饼，速速get！(0/8)
200克的面粉，加入一个鸡蛋，加适量水搅拌均匀成面糊（可少量多次加水调整）
过筛一遍让面糊更加细腻
甜味的版本加入适量糖，黑芝麻（可不加）
咸味的版本加入葱花和适量盐即可
锅中刷入一层薄油，开小火煎制
倒入一勺面糊在锅中，开小火。转动锅底将其均匀铺满。第一面表面微微翘起即可翻面，煎至表面金黄，略微焦脆即可
甜味的步骤同上
一张饼煎制的时间约2-3分钟，煎好出锅