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椰蓉馅花卷与黑芝麻馅花卷(3/9)
图一的白面粉黑米粉全麦粉黑芝麻馅花卷，配料是牛奶250克，水20克，面粉300克，黑米粉100克，全麦粉100克，发酵粉5克，黑芝麻酱50克，白糖50克。
图二的白面粉黑米粉全麦粉黑芝麻馅花卷，配料稍作调整：牛奶250克，水20克，面粉400克，黑米粉50克，全麦粉50克，发酵粉5克，黑芝麻酱50克，白糖50克。做出来的颜色浅一点。
图三面粉500克，水260克，酵母5克，椰蓉50克，白糖50克，黄油30克，鸡蛋黄2个。 整个过程两次发酵，冷水上锅蒸15分钟关火等3-5分钟再开锅。
这样涂上馅料，卷起来像切馒头一样切成小段。形状可按自己的喜好捏。
这样涂上馅料。
第二次发酵中。
第二次发酵中。
第二次发酵中。
蒸好的椰蓉花卷。