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火腿肉松芝士面包(12个)(8/9)
除了黄油外,所有材料加入厨师机
低速搅拌成团 中速揉成拓展阶段
加入黄油 。中低速揉混合,再转高速
揉成手套膜
一发成2倍大,大概2小时,戳个洞:不回缩即可
按压排气,分成12等份,揉圆醒15分钟
擀成牛舌状 放料,从上往下卷起
二发成2倍大,涂蛋液,放葱,芝士,沙拉酱
预热,180度,大概15分钟,期间注意观察上色,别糊了