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尖椒肥肠(4/7)
我买的是熟的 但还是把它煮一下去一下味儿。大概六七分钟 后捞出洗净
热锅凉油 下入大肠煎至表面起泡 把多余的油倒掉。不然会很腻
下入葱姜蒜干辣椒段炒香
加一勺老抽上个色
放入青椒炒至断生
加一勺生抽、再往锅边淋一圈水以免发干
放盐鸡精再炒个5.6.7.8下均匀入味即可出锅，