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梅干菜烧饼(3/4)
1.300克普通面粉加入170克水(看面粉吸水量适当调整) 2.活成偏软的面团,放一边醒面! 3.梅干菜 4.梅干菜要淘洗干净,我的这都洗了5遍
1.锅中放油,倒入葱花爆香 2.下去肉馅煸炒,加入料酒 3.加入老抽 4.翻炒均匀 5.倒入洗好的梅干菜 6.加入太太乐鲍汁蚝油,翻炒均匀!尝下味道,不够咸,可以加点盐
1.醒好的面分成6分 2.取一份用手摊片 3.包入炒好的梅干菜馅 4.包完全部面团 5.用手慢推,推成长饼(面醒好,用手比擀面杖好用) 6.操作完成全部的饼胚
1.放入预热好的烤箱,200度上下火,热风模式(没有就上下火中层),烤18分钟即可