1.300克普通面粉加入170克水(看面粉吸水量适当调整)
2.活成偏软的面团,放一边醒面!
3.梅干菜
4.梅干菜要淘洗干净,我的这都洗了5遍
1.锅中放油,倒入葱花爆香
2.下去肉馅煸炒,加入料酒
3.加入老抽
4.翻炒均匀
5.倒入洗好的梅干菜
6.加入太太乐鲍汁蚝油,翻炒均匀!尝下味道,不够咸,可以加点盐
1.醒好的面分成6分
2.取一份用手摊片
3.包入炒好的梅干菜馅
4.包完全部面团
5.用手慢推,推成长饼(面醒好,用手比擀面杖好用)
6.操作完成全部的饼胚
1.放入预热好的烤箱,200度上下火,热风模式(没有就上下火中层),烤18分钟即可