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#一口新年味，全家享佳味#葱爆羊肉片(4/15)
准备食材备用，大葱切片，芹菜洗干净切段，胡萝卜洗干净切片
羊肉洗干净切成薄片，再切点羊油
把羊肉放入碗中，加入料酒，生抽，适量胡椒粉抓拌均匀，再加入食用油抓拌均匀腌制片刻
调料汁，碗中加入2勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，一勺淀粉，
再加入半碗水搅拌均匀
起锅烧油，油热下入羊肉片大火翻炒至变色盛出备用
锅里留油爆香姜丝，加入羊油翻炒至微焦
加入大葱翻炒至变软，加入胡萝卜，芹菜翻炒片刻
加入少许盐调味
加入羊肉片翻炒均匀
倒入调好的料汁翻炒均匀
最后淋入少许锅边醋翻炒均匀即可出锅
一道鲜嫩好吃的葱爆羊肉片就做好了
成品图！
成品图！