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步步糕升|生椰拿铁蛋糕卷(
3
/16)
牛奶,玉米油,咖啡酱盛在一起。
搅匀
加入低筋面粉搅匀,再加入蛋黄搅匀
搅好的样子。
蛋白一次性加糖打发。
打发到中性发泡。细腻有光泽,倒盆不流动。
取一部分蛋白霜和蛋黄糊翻拌,再倒回蛋白霜里翻拌
倒入烤盘150度烤30分钟。
出炉了
妥妥的毛巾面哦。好多小伙伴问我用什么油布用什么油纸,其实我都是直接倒入烤盘的。
安佳淡奶油加糖加椰子粉打发。
打发好的状态。
抹在蛋糕片上。在1/3的处,摸多一点奶油
借助擀面杖卷起,放冰箱定型。
定型好了,切去两边,然后把勺子放在蛋糕卷上,用糖粉筛出花型。
美美哒,新年吃蛋糕步步高升了哦。