1.虾去壳开背取出虾线，加入2勺盐和淀粉抓匀腌制10分钟； 2.百香果对半切取出果肉并压出果汁备用；

3.锅中加入百香果汁和橙汁，适量白糖，煮开后加入淀粉浆煮至粘稠；另起一锅倒入适量绿帝五古三香花生油，将虾放入两面煎熟，土豆切成丝放入油中炸成金丝备用； 4.再将虾球蘸果酱，然后裹上金丝，装入摆盘即可。