白菜肉包的做法_菜谱

第一步称好500克面粉，五克发酵粉放入250毫升的温水中，搅拌至看不见发酵粉，在倒入面粉中搅拌。用保鲜膜盖上放至温室中发酵一个半小时，如果冬天的话，发酵两个小时以上，打开看见是蜂窝状就可以了

第二步，先要排气，也就是柔压排气，切成一个个小剂子，擀成圆皮，包成包子

放置蒸笼上二次发酵15分钟，再开火直至沸腾，转小火计时起15分钟。最后关火闷三分钟。（真的过程中，切记不要开盖）

对于新手来说真的超简单。