#一口新年味，全家享佳味#高颜值新年草莓曲奇(13/14)
准备好需要的食材。
草莓清洗干净，切成片放在厨房纸巾上，撒上少量白糖腌出水分，盖上另一张厨房纸巾，吸干水分待用。
黄油提前拿出来软化。
加入糖粉，先用刮刀拌匀。
换成手动搅拌棒搅拌至黄油稍微发白，分三次加入蛋液，每加入一次都要搅拌均匀吸收后再加入下一次。
这是黄油最后搅拌完成的样子。
把低筋面粉过筛进去，揉成团。面团放在油纸上，盖上另一半油纸，擀成厚度在3cm左右的片，送入冰箱冷冻10分钟定型。
取出面团，用模具压出形状，没有模具用油纸包住，直接滚成圆形冷冻后再切片。
取出后放在烤盘上，放上草莓片。送入提前预热好的烤箱，上下火165度烘烤25分钟就好了。
取出后晾凉，刚出炉的曲奇是软的，放凉之后就很酥了。
作为下午茶也不错呀！
高颜值的草莓曲奇，好吃又健康。
瞅瞅这酥的，一碰就掉渣了。
口感酥香，奶香醇厚，非常好吃的一款小饼干，这么简单，块动手做起来吧！