棒棒馍(
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面粉+玉米面+羊奶粉+酵母+无铝泡打粉+白砂糖,称好重放一起拌匀
加温水+鸡蛋用筷子搅匀
面团有点软,可以在手上抹点油揉成团,盖盖儿醒发2倍大。如果不爱吃太喧腾的可以少放水,
醒发好后排气,多揉一会儿。
分好剂子
每个剂子揉圆
先搓成长条状,双手同时把两边搓细。
放锅里二次醒发15分钟。
凉水上锅,锅开蒸20分钟,焖5分钟
出锅
棒棒馍合影,直接吃很香,
也可在电饼铛上加热,把下面烤出小黄嘎更好吃。