炒一炒拌一拌就能做的糖霜花生(4/4)
烤盘垫硅油纸，将花生米倒入，150℃上下火烤至有香气出来，大概15-20分钟，最后几分钟要注意观察状态以免炒糊。没有烤箱的也可以用平底锅炒熟。花生最好是选用红皮花生这样做出来的更好看。
细砂糖、糖霜、水倒入锅中，开小火用刮刀不停地搅拌均匀，熬至糖水不断地涌出泡泡即可。
将烤熟的花生米迅速倒入熬好的糖液中，快速翻炒直到花生表面沾满白霜关火。
炒好的糖霜花生倒入烤盘中冷却，也可以筛入适量烤过或者翻炒过的淀粉（这样做出来的成品颜色更白）；冷却后就可以开吃啦。