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土家馋嘴饼/掉渣饼(5/10)
提前把面发好。
准备肉馅加葱姜蒜末、耗油、生抽、老抽、十三香。泼上热油。
把面分成小剂子,取一个,擀成长条状,铺上肉馅。(如果要夹菜的话,就把剂子分大一些,擀成这样的两倍大)
从下往上卷。
封口。
按压扁。
擀成长方形。
刷上酱(蒜蓉酱、豆瓣酱、黑椒酱等等都可以),撒上葱花,白芝麻。刷一点儿油。(也可以出锅后再刷酱,感觉味道会更好一些。) 烤箱220度烤十分钟。
出锅啦~~~可以直接吃
也可以夹一些火腿、培根、辣条、生菜,味道也特别好哦