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土家馋嘴饼/掉渣饼(10/10)
提前把面发好。
准备肉馅加葱姜蒜末、耗油、生抽、老抽、十三香。泼上热油。
把面分成小剂子，取一个，擀成长条状，铺上肉馅。(如果要夹菜的话，就把剂子分大一些，擀成这样的两倍大)
从下往上卷。
封口。
按压扁。
擀成长方形。
刷上酱(蒜蓉酱、豆瓣酱、黑椒酱等等都可以)，撒上葱花，白芝麻。刷一点儿油。(也可以出锅后再刷酱，感觉味道会更好一些。) 烤箱220度烤十分钟。
出锅啦～～～可以直接吃
也可以夹一些火腿、培根、辣条、生菜，味道也特别好哦