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红烧黄花鱼，一道鲜美的吉祥菜 #一口新年味，全家享佳味#(2/5)
鱼身斜着划刀，去内脏塞入葱姜，加料酒腌制15分钟
小火热油煎鱼，两面微微焦黄即可
60克香辣汁加20克水搅匀，倒入锅中，加上蒜片
中小火炖煮约5分钟，大火收汁完成
鲜香浓郁的红烧黄花鱼，肉质软嫩，汤汁鲜美，酱香和鱼鲜的混合香气，一开锅就能闻到，加上年年有鱼的好兆头，是特别适合过年吃的菜