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手抓饼版韭菜盒子(2/4)
和馅料：鸡蛋搅匀炒熟，韭菜切碎。鸡蛋韭菜装碗，加适量芝麻油拌匀（芝麻油放在盐的前面），放适量花椒粉，盐，鸡精，一点点生抽酱油，搅拌均匀。
手抓饼皮解冻：每一片单独放，自然解冻，变软之后才能包馅
如图，面皮解冻好之后就可以包馅料了，封口样式自己决定，不露馅就行
铁锅：起锅烧油，油热后转小火，下韭菜盒子，一面变硬后翻面继续煎。不断翻面，直至面皮不糊馅料熟透就可以出锅了。出锅后中间切一刀装盘。