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银耳雪梨红枣羹（清肺佳品）(3/6)
我用的鲜银耳所以不用泡发，要是干的就得提前泡发，再撕成小朵备用
雪梨打皮切成丝，切块也行，因为切丝这样我还能吃点，切块就不爱吃，所以你们随意
红枣洗净备用
放一小块黄冰糖，没有的可以放白冰糖或白糖，甜度因人而异，喜欢甜的多放不喜欢少放或不放
把所有食材放砂锅，放入适量的水（最好是多一点，要多过食材，因为主要我们要喝汤水），大火烧开后转小火，煲四十分钟，我这个银耳是鲜的，所以煲的时间会缩短些，要是干的银耳最少一个小时才能出胶质！
煲好后慢慢享用吧！香甜软糯，吃完一碗还想来一碗