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椰蓉面包棒(16/17)
软化黄油加糖粉。
加入奶粉。
加入牛奶。
加入椰蓉。
装入裱花袋备用。这个分量刚刚好可以用完。
所有干性材料混合均匀。
加入鸡蛋和牛奶，混合到没有干面粉。
摔打到面团表面光滑。
一次醒发，我家室温25℃用时1.5小时！
分割成12等份。
再次拍出面团里的气泡揉圆准备二次醒发。四个一组排排列。
二次醒发，烤箱发酵功能36℃用时40分钟。
二发结束，表面刷蛋液。
剪刀剪口。
挤椰蓉酱。
提前预热好的烤箱，170℃烤25分钟。
出炉振膜。