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炒扁豆丝（芸豆丝也可适用）(1/4)
扁豆，洗净，切丝 红辣椒洗净切大块 肉，切丝，肥瘦分开
起锅，烧油，油热放花椒，出香味后花椒捞出（喜欢花椒的可以留着），放姜片，八角，肥肉，肥肉炒会儿会出油，可以炒的干一些，但不要糊了，肥肉变色变小了后放入瘦肉
放瘦肉后炒一会儿炒到变色放入扁豆丝跟辣椒，依次放入味极鲜，蚝油，
可以炒的时间长一些，炒成图片这样后放入盐（盐少放，味极鲜跟耗油本身有盐味）