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家庭版五香茶叶蛋(4/10)
鸡蛋提前从冰箱拿出，放置常温后用清水清洗
锅中放冷水，轻轻放入鸡蛋，定闹钟计时8分钟
闹铃响关火，把鸡蛋捞出，放入冷水中
鸡蛋在水中把壳碎后，倒掉水
另起一个砂锅，锅中放入桂皮1片，香叶4片，八角2颗，小茴香3g，葱半颗，姜两片，冰糖3块，花椒3g，茶叶5g，4勺生抽，4勺老抽，2勺盐
加入3大碗清水
放入煮好的鸡蛋
小火煮10分钟，关火
关火焖至1夜
放了一夜，可以吃了