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糖油粑粑,香甜软糯,Q弹不黏牙(
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/6)
将300克温水分两次倒入糯米粉中,倒一次用筷子搅拌均匀,再倒下一次
揉成光滑面团,不粘手为止
取一小团面团,揉成稍厚一点的小圆饼
冷锅倒油,将小圆饼放下去煎,煎至两面稍黄,不沾筷即可
留底油将融化的红糖水烧开,放入煎好的饼
锅中的饼要反复翻边,糖色更均匀,煎3—5分钟即可食用