【椒盐烤虾】(17/25)
大虾
找到虾的第二节
用神器或牙签去除虾线
清洗干净
可以用牙刷刷,清洗干净,控干水分
大虾(和手比较)
加入适量料酒
胡椒粉
盐适量
抓匀
抓匀后腌制30分钟
竹签冲洗一下,在凉水里浸泡5分钟左右
腌制好的大虾串在泡好的竹签上
一排排整齐。和筷子比较,真是“大虾”:)
虾串表面均匀刷上一层食用油,不用刷很多,少许
上下火,160度,20分钟
虾取出来,喜欢清淡的,直接可以吃了。一般都撒适量黑胡椒,也可以孜然或者椒盐。可以再200度烤5分钟。
成品
刷了油的虾,烤出来的虾会很漂亮。
成品
现磨椒盐
虾肉
完全不用担心烤制时间,肉质OK
拍照靠抢,三只大虾已不在镜头里,在各自手里嘴里
成品