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鲜掉眉毛-上汤笋丝(5/10)
准备所有食材，青笋去皮，腐竹泡发，皮蛋剥壳
青笋切丝
腐竹切段
皮蛋火腿切粒
锅中加入适量植物油烧热后加入火腿粒，皮蛋粒，蒜粒爆香，煸炒2分钟
加入清水炝锅，盖锅盖烧开
烧开加入笋丝
加入腐竹，煮1-2跟中关火，不能时间太久，保持青笋爽脆
加入6月鲜轻盐酱油和香油，非常鲜美，味道稍微淡点才能突出鲜香，盐少许
简单美味，试试吧