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健脾补气陈皮炖牛肉筋(2/11)
选用这种带筋的牛肉，有筋有肉的更好吃。清洗干净，中间换几次水，泡出血水。@
锅里加料酒，姜片去腥，把牛肉焯水。
接着再用热水清洗一遍牛肉，放入电炖锅里。
锅里加入1大勺料酒去腥。
再加入一大勺六月鲜红烧酱油调色。
再加入两大勺生抽增加鲜味。
加入盐调味，再加入和牛肉齐平的温水。
接着放入香料，生姜片，辣椒，香叶，八角。
最后加入1个陈皮，就是一个红橘的皮，我这个是三年的，健脾开胃理气的功效。
电炖锅选牛肉键炖45分钟，至牛肉软烂后出锅装盘开吃。
也可以做牛肉面，还可以加西红柿和萝卜再炖一下，都很美味。